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Studio INTERMAP: il colesterolo assunto con la dieta alimenta la pressione arteriosa sistolica

Fonte: Journal of Hypertension: 2011; 29 (2): 222–228 doi: 10.1097/HJH.0b013e32834069a5.

La relazione esatta tra colesterolo introdotto con la dieta e livelli di pressione arteriosa è stata oggetto di studio solamente in pochissimi studi osservazionali americani. Per questo motivo lo Studio INTERMAP (International Study of Macro/Micro-nutrients and Blood Pressure) ha voluto indagare in modo strutturato questa relazione in soggetti con diverse abitudini alimentari, sesso e razza. Sono stati arruolati 4.680 soggetti tra i 40-59 anni selezionati in Giappone, USA e sono stati sottoposti a valutazione dei nutrienti quotidiani contenuti nella dieta abituale, delle urine raccolte due volte nelle 24 ore, di ben nove misurazioni pressorie. I pazienti hanno anche compilato un questionario di studio. L'analisi di regressione lineare effettuata sui dati raccolti ha mostrato che esiste una relazione tra il colesterolo assunto con la dieta ed i livelli di pressione arteriosa sistolica (PAS) sia nei soggetti normotesi che negli ipertesi, mentre tale relazione non si esprimeva per la pressione arteriosa diastolica (PAD). Con l'aggiustamento per almeno 12 variabili, la PAS nel gruppo ad alta assunzione di colesterolo (131 mg/1,000 kcal) è stata 0.9 mmHg (P<0.05) più alta in tutti i partecipanti e 1.1 mmHg (P < 0.01)  per i non ipertesi. Questi dati erano un po' mitigati quando si analizzavano i dati considerando  altezza e peso. In conclusione, lo studio INTERMAP ha dimostrato una relazione stretta tra assunzione di colesterolo e PAS. Inoltre, la riduzione dell'assunzione di colesterolo potrebbe contribuire a controllare meglio i livelli d pressione arteriosa.

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