Lo studio multicentrico MINISAL, condotto in Italia, aveva lo scopo di valutare le differenze nell’assunzione di sodio e potassio nei pazienti ipertesi nelle varie Regioni Italiane e valutarne la sua associazione con le caratteristiche antropometriche. Sono stati arruolati 1.232 pazienti ipertesi da 47 centri riconosciuti dalla Società Italiana dell'Ipertensione Arteriosa. L'assunzione media di sodio era di 172 mmol (o 10,1 g di sale / giorno) per gli uomini e 138 (o 8.1) tra le donne, con nessuna differenza tra aree geografiche. Oltre il 90% degli uomini e l’81% delle donne ha mostrato un consumo di sodio superiore a quello raccomandato dalle linee guida. L'assunzione media di potassio era 63 e 56 mmol, rispettivamente, negli uomini e nelle donne, ancora una volta senza differenze geografiche. Quasi il 92% degli uomini e il 95% delle donne hanno un apporto inferiore a quello consigliato (3,9 g / die). E’...continua a leggere