Il tubo neurale è quella struttura embrionale che si forma dal ripiegamento e fusione di due estremità della piastra neurale e che dà origine al sistema nervoso centrale. L'assunzione di acido folico nelle prime fasi della gravidanza previene i difetti del tubo neurale. Si tratta di un complesso gruppo di malformazioni gravi, tra cui l'anencefalia e la spina bifida: quest'ultima, solo in Italia, colpiscono circa duecento neonati l'anno, secondo stime dell'Istituto superiore della sanità. La conferma dell'efficacia dell'acido folico giunge da una revisione Cochrane che però non trova dati sufficienti a dimostrare se questa vitamina sia anche in grado di prevenire altri difetti di nascita. La revisione della letteratura scientifica ha portato all'individuazione di cinque studi che hanno preso in esame un totale di 7391 gravidanze. L'effetto protettivo dell'acido folico si è manifestato...continua a leggere