Un altro effetto aggiunto della dieta mediterranea è quello anti-infiammatorio. Lo dimostra un altro studio dell’Università di Napoli che è andato a valutare i livelli circolanti di proteina C reattiva (PCR) e di adiponectina (un ormone prodotto dal tessuto adiposo che svolge importanti azioni di protezione nei confronti dell’apparato cardiovascolare) nei pazienti con diabete di tipo 2. A tale proposito è stato disegnato uno studio osservazionale a due bracci di trattamento nel quale 215 soggetti con nuova diagnosi di diabete tipo 2 sono stati randomizzati ad una dieta di tipo mediterraneo (n = 108) o ad una dieta a basso contenuto di grassi (n = 107); entrambi i gruppi sono stati seguito per un totale di 8.1 anni. Dopo un anno di osservazione, la PCR risultava diminuita del 37% e l’adiponectina aumentata del 43% nel gruppo dieta mediterranea, mentre entrambi i parametri non hanno mostrato variazioni nel gruppo...continua a leggere