Gli adipociti beige si formano a livello del tessuto adiposo bianco in risposta a segnali ambientali, come l’esposizione cronica al freddo. Data la potenzialita di poterne indurre la formazione e la particolare rilevanza biologica per l’uomo, gli adipociti beige hanno attirato molto interesse come potenziale target cellulare per la terapia anti-obesità. Tuttavia, i circuiti molecolari che promuovono la biogenesi degli adipociti beige restano ancora poco chiari. Studiare l’effetto della combinazione di un’esposizione ad una temperatura moderatamente bassa (17°) e capsinoidi (analoghi non piccanti della capsaicina ottenuti dal ceppo di peperoncino “CH-19 Sweet”) sulla induzione della brunizzazione adipocitaria e sul metabolismo in un modello murino di obesità indotta dalla dieta. Topi esposti al freddo (17°) o a temperatura ambiente (25°) sono stati sottoposti ad una manipolazione dietetica mediante nutrizione ad alto contenuto di grassi (HFD) con o senza supplementazione con 0,3% di capsinoidi (capsiate 63%, diidrocapsiate 32% e nordiidrocapsiate 5%) per otto settimane. I topi sono stati sottoposti a valutazioni metaboliche (calorimetria, GTT, ITT), ematochimiche, antropometriche e successivamente sacrificati per lo studio di espressione genica e proteica a livello del tessuto adiposo, di adipociti isolati e di adipociti differenziati a partire da precursori stromali. I topi sottoposti a HFD...continua a leggere