Queste sono le conclusioni a cui sono giunti i ricercatori coordinati da Elena Dolmatova della New Jersey Medical School di Newark, USA. È noto che un eccessivo consumo di sodio ha forti legami con l’ipertensione arteriosa e le malattie cardiovascolari tanto che la FDA ne richiede una riduzione dell’utilizzo. Tuttavia, è poco noto l’effettivo utilizzo del sodio tra i pazienti ipertesi negli Stati Uniti d'America. A tal fine, sono stati utilizzati i dati provenienti dal National Health and Nutrition Examination Survey (1999 - 2012) per identificare soggetti ipertesi (auto-riferito dal paziente) e il consumo di sodio. È stata utilizzata la regressione lineare per valutare i trend temporali di assunzione di sodio. Tra il 1999 e il 2012, il consumo di sodio è aumentato del 14,2% tra tutti gli adulti con ipertensione (P = 0,01), sia per i maschi (13,3%, p = 0.02) che per le femmine (12,1%, P = 0.02). Una tendenza...continua a leggere