"Grassezza fa bellezza" recitava un antico detto popolare riferendosi, forse, al Giorgione o al Botticelli, nei cui ritratti le dame, oltre a splendidi volti aristocratici, avevano corpi morbidi e prorompenti. Per alcuni sarà anche vero, per altri meno. Per tutti invece grasso non fa rima con salute in quanto l'eccedenza ponderale espone ad un aumento rischio di patologia cardiovascolare, di tumori e di demenza, solo per citare le principali cause di mortalità e disabilità nel mondo occidentale. L'obesità, inoltre, è associata ad un aumentato rischio di sviluppare diabete mellito di tipo 2. Questa relazione pericolosa fino ad un recente passato era stata dimostrata soltanto per gli individui di mezza età. Poi, la diffusione epidemica dell'obesità pediatrica ha creato una nuova entità nosografica, il diabete mellito di tipo 2 nel bambino obeso. Mancava allìappello soltanto la dimostrazione di una relazione tra...continua a leggere