I polifenoli presenti nel vino rosso un giorno potrebbero essere usati in composti anti-restenosi per gli stent a eluizione di farmaco. All'American Heart Association Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology 2011 Scientific Sessions, tenutosi recentemente a Chicago, l’autore ha presentato i dati che hanno mostrato come uno stent a eluizione di polifenoli riduca l'iperplasia neointimale e promuova la re-endoetilizzazione in un modello murino di angioplastica. Precedenti ricerche hanno dimostrato che il resveratrolo, presente nella buccia delle uve rosse e in alte concentrazioni nel vino rosso, riduce la restenosi, accelleri la re-endotelizzazione e riduca l’attivazione delle cellule infiammatorie negli animali. Precedenti studi hanno inoltre dimostrato che la quercetina, presente anche in uve da vino, è un potente antiossidante che...continua a leggere