Recenti studi osservazionali ed una metanalisi hanno suscitato polemiche e causato l'abbandono delle raccomandazioni a ridurre l'apporto di sodio da parte della popolazione generale degli Stati Uniti. Una rassegna dettagliata di questi studi documenta notevoli preoccupazioni metodologiche, che limitano l'utilità di questi studi nei consigli dietetici. Tuttavia, i principi base a sostegno delle raccomandazioni per ridurre l'apporto di sodio nella popolazione generale restano convincenti. L'American Heart Association è impegnata a migliorare la salute di tutti gli americani attraverso l'attuazione degli obiettivi nazionali per la promozione della salute e la prevenzione delle malattie, compresa la sua raccomandazione di ridurre l'assunzione di sodio nella dieta a <1500 mg/die.