Lo scopo di questo studio è stato valutare l’efficacia clinica di un’integrazione con polifenoli nel contrastare le alterazioni metaboliche di una dieta ricca di glucosio, incluso lo stress ossidativo e l’insulino-resistenza (IR), in volontari sani con alto rischio metabolico. Sono stati arruolati 38 soggetti sani obesi o in sovrappeso parenti di primo grado di soggetti diabetici (18 uomini e 20 donne) e sono stati randomizzati ad assumere polifenoli (PP) (2 g/die) o placebo (PCB). I soggetti sono stati valutati al basale e dopo 8-9 settimane di supplementazione. L’obiettivo primario è stato valutare l’effetto protettivo dei polifenoli. Nel gruppo PCB la somministrazione di fruttosio ha indotto 1) una riduzione del 20% dell’indice di sensibilità insulinica (P<0.05) e una riduzione dell’11% del tasso di infusione di glucosio (P<0.05) valutato durante un clamp iperinsulinemico-euglicemico 2)...continua a leggere